浅述酒店大型厨房设备的安装要点

    酒店大型厨房设备安装，跟其他餐饮场所的安装都差不多，但是大型酒店厨房又相对比较复杂一些。咱们还是来详细地了解一下酒店大型厨房设备安装的特点和注意事项吧，可以分两个方面来看。

    在安装之前，需要确保土建方面做好电气线路和上下水线路的预装，以及地板和墙面的处理等方面，门洞的大小能够让设备顺利进场。当然还有按照平面设计图的安排，预留充足的水位电位，特别是电线的线径要满足相应的设备要求。还有为排烟管道预留的洞口大小要符合设计图的要求。如果其中某些方面达不到事先的设计要求，必须沟通协调处理之后，才能安排设备的进场和安装。

    厨具厨房设备的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具厨房设备及吊柜水平，燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

    厨房油烟问题，抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，容易产生麻烦，所以好和橱柜同时安装。

    无松动、前倾等明显质量缺陷，厨房设备装置同基层的连接必需符合国家有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

    中山市万能达厨具设备有限公司专业从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售、抽排及抽风系统；煤气管道设计、不锈钢来图、来料加工等。主要涉及酒店、企业单位、学校食堂等。我司凭借雄厚的技术力量，精良的生产设备、科学的管理体制，拥有多项自主研发及改良的新产品。产品具有节能环保、人性化的特点 。