大水槽上可覆盖一块高强度玻璃砧板

无论如何，您在规划厨房时必须从大局开始规划，并善用中心区域。将一些常用物品放置在移动线路合理、出入方便的区域。中心区是指地面上间隔600-1800mm的区域。它是以人的肩部为轴，上肢的半径为主动。厨房设备定制是存取物品非常方便、使用频率高、在人的视野中容易看到的区域。将常用的餐具、调味品等常用物品放在中心区域，便于查看和拿取。

1、酒店厨房控制台的高度：很多人一进厨房，洗菜、切菜、煮菜、翻勺、刷锅、收拾台面，都精神抖擞。拼一套很累，好菜上桌没心情吃。做饭这么累，主要是因为控制台的高度没有做好。反复科学实验发现，厨房控制台的高度一般为85~2250px。这个高度适合身高1.6米的人。

2、双洗水槽：一定要多准备两个水槽，一大一小，用来洗碗和洗菜，两个都可以用。还必须有一个可以为两个面盆服务的旋转水龙头。

3、水槽内的玻璃砧板：大水槽上可覆盖一块高强度玻璃砧板。小水槽里的食材洗净后，可以直接在砧板上切片加工，非常方便。你也可以在玻璃砧板下面放一块不锈钢沥水板。洗过的锅碗瓢盆也可以在里面保持干燥，不占用任何空间。

4、抽拉式龙头：360°无死角清洁龙头。厨具是厨房里的好帮手。一个好的水龙头一定是灵敏的，它可以在任何地方使用，也可以拉动。一般可以很好的拉出15mm，可以用来冲洗蔬菜。

5、厨房台面防水边：厨房台面是否充满水？如果不小心掉到身上或者脚上，不想这样的话，一定要买防水橱柜台面，比如上缘止水线和下止水线。

6、吊柜的高度：说完了台面，再来说说吊柜的高度。根据我国平层房屋的层高，吊柜一般在离地1.6米以上为好。如果低于1.5米，不仅会影响厨房操作空间，还会让厨房显得矮小压抑。