厨房装修设计要留意什么事宜

厨房装修设计要留意什么事宜：1、酒店餐厅厨房室内装修合理布局整体规划：酒店餐厅厨房的合理布局整体规划占地总面积要占酒店餐厅总体总面积的10%- 20%上下。明确厨房总面积时要留意给主厨或小助手留有一定的行动室内空间 。

厨具厨房设备确保厨房与饭店在同一楼房并尽可能挨近饭店，在设计方案时留意尽可能减少运输 步骤，使路向明晰，提高工作效率。厨房室内空间要科学安排，保证主厨能分工合作 、各尽其责，提高效益与品质；厨具设备、用品合理布局有着有效室内空间，使视线宽阔 ，实际操作起來便捷顺畅。

2、酒店餐厅厨房的自然通风灯光效果：不论是选择优秀的运水烟罩或是选择方便快捷的排气扇，重要的目地 是要让厨房维持清爽。产生负压力是维持清爽室内空气的直接原因，便是要让排出来 去的气量要超过填补进到厨房的排风量。

那样能够让空气清新持续涌进厨 房，维持气体的商品流通，为主厨们带来一个舒服的自然环境。厨房的灯光效果要重视实 用性，产生分层级照明灯具。便是厨房总体要有照明灯具，在主要的地区，如烹制区 、备菜区、上餐区等这种尤其必须灯光效果之处也需要安裝照明灯具。