天然气设备是厨房设备中不可或缺的

在对厨具厨房设备维护保养以前，要先对机器设备开展详尽的归类。其大概能够区划为家用电器、天然气、致冷、自然通风、中央空调这五大类，不一样种类的厨房设备，维护保养的方式 也会存有多多少少的差别，因此 要目的性的开展维护保养和修整，以增加机器设备的使用期限，提升应用性能。

电冷冻设备在应用一段时间以后，必须应用醋和柠檬酸钠除去表层的污渍。西餐厅机器设备中应用的蒸炉、储水箱等厨房设备，要全层面开展定期检查修整，因为长期冷却循环水的反复烧开，便会造成非常大的用水量，有污垢转化成。每星期将炉内磁感应棒擦洗整洁，并按时以细铁丝刷除去炉嘴渗碳体，并刺通火孔。当煤气灶产生飘火或火爆时，尽可能调整液化气排风量调节器，以防液化气泄露，与此同时还需要定期维护液化气橡皮管是不是松动、开裂或漏汽。此外，煤气灶具与窗子的间距少30厘米之上，防止大风吹灭灶火，而煤气灶与壁柜及除抽油烟机的间距则为60-75公分。在维护保养或检修时要先将电源插头拔出，以防触电事故。

天然气设备是厨房设备中不可或缺的，定期维护液化气插口是不是有漏汽状况，自然通风点火系统能不能一切正常运行，对每个汽体电源开关、闸阀开展查验。为了更好地防止其产生泄漏，在管路及其闸阀处，用香皂开展清理，如果有汽泡造成，则表明有泄漏。在厨房设备发觉管路有泄漏造成时，要关掉气体闸阀，断开全部的设备，联络技术专业工作人员前去检修，严禁应用用火，以防发生爆炸事故等安全生产事故，导致伤亡。